どうも！しゅんしゅんです

ここ最近、まとまった雪が何回か降りまして、

ゲレンデも滑走いただける場所が大幅に増えました

まだ、前面滑走とはいきませんが、

ウインタースポーツを快適にお楽しみいただけます

少し欲を言えば、パウダーが楽しめるくらい定期的に

雪が欲しいとも思いますが、私のスキーを修業した、

西日本のスキー場は雪が本当に降らなくて、営業すら危ぶまれていると聞きました。

それに比べると舞子スノーリゾートは、恵まれているんだなぁと感じます

さて、そんな舞子スノーリゾートはございますが、

皆様、昨年もあった「本気丼」の存在を覚えていますでしょうか？

昨年はゲレンデをモチーフに作り上げた白いカレーでした

去年から、本気丼がゲレンデのゲレ食として

お召し上がりいただけるようになりました

そうですね。まず「本気丼」を知らない人の為に説明が必要ですね

本気丼とは…

「産地にしかできないこと」をテーマに、ブランド米として高価で希少という

イメージの強い南魚沼産コシヒカリを、市内外の人にお腹いっぱい味わってほしいという企画です

今年も舞子スノーリゾートでは、本気丼の提供を行っております。

その名も…「越の鶏　ガッパ親子丼」

こちらは、舞子高原ホテルの2階　レストラン「ビュー」で提供しています。

私は、今シーズンもこの本気丼の制作に携わらせていただきました

新潟県の代表地鶏の「越の鶏」をメインに、ガパオライスをベースに作りました。

鶏肉と卵を使うので親子丼要素を盛り込みつつ「ガッパ親子丼」と命名しました（笑）

おやじギャグ的なノリで決まりましたけどね

甘辛いひき肉、卵とお米を混ぜて食べる少しエスニックなこの本気丼

他にはない、1品になったと自負しております

まぁ私は試食担当で作ってはないんですけど（笑）

ぜひ、皆様も舞子スノーリゾート、舞子高原ホテルにお越しの際は

お召し上がりください

カウンターで大盛りか普通盛りか選べますので、女性のお客様でも気軽に

オーダーできますよ！

では、また～